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焼きプリンのキャラメリゼ
焼きプリンのキャラメリゼ
ココット(耐熱性の小型で丸形の容器)で焼いたプリンの表面に砂糖をまぶし、焦がします。
使用器具:
フィールドチャッカー ST-450
ためしてみたい「あぶり料理メニュー」8品