ミートミンサー ST-171

【上手に挽くコツ】

●ひいている途中でハンドルが重くなったら無理にまわさず、少し戻してからまわすと楽にひけます。

●肉をひくときは

・キャップを強めにしめ、材料押さえで押しながらひきます。
・うす切りはそのまま、大きい塊は３～４cm核に切ると楽にひけます。

●鶏肉・魚・海老をひくときは

・皮・骨・背わた・殻などを取り除いてください。
・うす切りはそのまま、大きい塊は３～４cm核に切ると楽にひけます。
・採りの皮などは後でまとめてひいてください。
・海老や魚のすり身をつくるときは、ディスク（細目）で２度ひくと、なめらかで、きめ細かく仕上がります。海老の「そぼろ」や「つみれ」を作るときにどうぞ。